预制菜成囤菜“新宠”,冷链成本和同质化问题待突破

预制菜因保质期较长、烹饪方便等优点,近期在上海成为了囤菜的“新宠”。近日,上海地区预制菜不仅总体销量较以往大增,且半成品净菜和常温预